避孕药喂养大闸蟹？专家：假的

作者：武汉李小平中医门诊点击：0 次

2014-09-26 09:35:30

每年金秋十月，都是全国各地吃大闸蟹的时候，可是正在大家翘首盼望大闸蟹出炉时，在微博、微信、网站、论坛上却出现了不少传闻，主要包括以下三个：

传言一：大闸蟹喂养时添加激素，能长得更快更大；传言二：给大闸蟹喂避孕药，母蟹黄或公蟹膏会更多；传言三：投放抗生素，防止大闸蟹生病。

此言论经媒体和网络进行扩散之后，引发不少人的担忧。甚至有网友发表评论到：“避孕药鳝鱼、避孕药虾、避孕药大闸蟹、避孕药鱼，吃多了避孕药喂的东西，会让人内分泌紊乱、不孕不育，甚至让婴儿性早熟，真是可怕！”

但也有网友无奈调侃到：“以后都不用吃抗生素了，大闸蟹里面都有。也不用吃避孕药了，鳝鱼里面有。钙片补铁补锌也都不用了，小龙虾里都有。驱虫药也不用吃了，青菜里很多。其实火葬也不必，那些不新鲜的，都有防腐剂。我们死后大约会自然风干，变成木乃伊。会衍生出新一代僵尸吗？”

那么，网络上这些流言是真的吗？实际情况又是怎么样的呢？

首先，据中国淡水渔业专家周鑫教授介绍称，河蟹必须要蜕了壳才能生长，哺乳动物的激素是不能让河蟹蜕壳的，所以即便用了激素，也无效的。

另外，据检测报告表明，不仅水草、螺蛳、杂鱼等投放品不含有激素，而且大闸蟹体内也没有发现。据了解，这样的检测一年会进行多次，涵盖产前、产中、产后全过程。由此可见，使用激素喂养大闸蟹的说法是不成立的。

其次，针对第二个传言，有人称，现在有些螃蟹吃起来确实肉质发松、发苦，这就是传言中的避孕药在起作用。

其实，这种说法也不成立，不成熟的蟹肝胰腺确实有点苦，一旦等到成熟了苦味自然就消失了，这不是由于药物形成的，而是跟生态有很大关系。

最后，据记者了解，在开放的湖泊里投放抗生素也毫无意义，因此，水在流动，药也会流走。而在封闭的池塘里养蟹难度要大于在湖里养殖，蟹农们普遍反映，池塘里养螃蟹防病的最好办法就是创造良好的水质。一旦水质有了保障，大闸蟹很少会生病。

因此，据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长称，谣言可能源于商家“蟹斗”或无良媒体的敲诈，根本就不可信。

但值得注意的是，专家提醒到，为了自己的身体健康，死蟹千万不能吃，这是因为蛋白质极容易腐烂变质，也会造成味道苦涩。

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