膏滋是怎么熬制的？

作者：李小平中医门诊官网点击：0 次

2018-10-07 15:00:10

李小平中医指出传统膏方工艺概括：经过八繁之功，按照2000年相传的古法炮制，12小时浸渍，3道提取，4次浓缩，48小时化胶，武火3次熬，文火收成膏，经过选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收等8道繁琐工序。

先将备好的药材经过多次的清洗，去掉杂质灰尘，然后在锅里浸泡12个小时，让药材的精华慢慢溶解，更容易在煎熬中渗出！再武火煎煮，煎煮后用细筛过滤。过滤的药汁还须经过6小时沉降。沉下来的杂质胶类，组合糖类等，统统去掉。再将药汁，进行二次三次煎熬，沉降过滤。每次熬制过程中还有一个重要环节，打浮。就是用漏勺不停舀去，浮在表面的杂质。当药物精华都熬出来后，最后就是蜜炼收膏。将蜂蜜熬到140度的高温。颜色变成金黄色，出现许多“鱼籽泡”时，与熬好的药汁混合，文火收膏！用木棍探入药汤里搅拌，药汤把木棍薄薄的裹一层，药汁滴在纸上不散开，叫“药汤包柱”！然后用勺子边沿一直拉到锅里不断，行话叫“拉旗”！最后，将膏滋滴入清水中，凝结成珠而不散，或者滴在芦苇纸上，滴水成珠，就算熬好了！

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